En internet es fácil encontrar afirmaciones tajantes: “el aceite de maíz es dañino” o “deberías eliminarlo de tu cocina”. Pero como ocurre con muchos temas de nutrición, la realidad es más matizada. El Aceite de maíz no es un veneno ni un ingrediente prohibido. Sin embargo, tampoco es el aceite más equilibrado desde el punto … Sigue leyendo Aceite de maíz: ¿es malo o solo está mal entendido?