En los últimos años se ha hablado mucho de alimentos saludables como la quinoa, la espinaca, el cacao o los frutos secos. Sin embargo, pocas personas saben que muchos de estos alimentos contienen oxalatos, unos compuestos naturales que pueden afectar la salud renal en ciertas personas. Esto no significa que sean malos ni que deban … Sigue leyendo Oxalatos: qué son, en qué alimentos están y cómo afectan a los riñones