Día: 8 enero, 2026

En los últimos años se ha hablado mucho de alimentos saludables como la quinoa, la espinaca, el cacao o los frutos secos. Sin embargo, pocas personas saben que muchos de estos alimentos contienen oxalatos, unos compuestos naturales que pueden afectar la salud renal en ciertas personas. Esto no significa que…

¿Qué es y para qué sirve la quinoa? La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes, considerado un superalimento por su alto valor nutricional. Aunque se consume como un grano, en realidad es una semilla. Se caracteriza por ser: ¿Para qué sirve la quinoa? La quinoa sirve principalmente para:…