El Omega-3 tiene muchos beneficios bien conocidos y necesarios, ¿pero que pasa cuando lo consumimos por la mañana? Tomar omega-3 por la mañana nos ofrece una mejor absorción y la posibilidad de experimentar un incremento en la concentración y función cognitiva a lo largo del día.

¿Y sabes algo bueno de esto?

Que esta receta sirve como desayuno completo y te hará bajar de peso… mira por qué

Receta de Licuado Rico en Omega-3

Te dejo una deliciosa receta que yo utilizo muy a menudo, ¡te va a encantar! Tan solo combina ingredientes que proporcionan ácidos grasos omega-3 de origen vegetal (ALA), fibra y antioxidantes con agua o la leche de tu preferencia.

Ingredientes:

• 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendras, coco o avena).
• 1 plátano (congelado para una textura más cremosa).
• ½ taza de frutos rojos (fresas, moras, arándanos), que también aportan antioxidantes.
• 1 cucharada de semillas de chía.
• 1 cucharada de semillas de linaza trituradas (es importante triturarlas para una mejor absorción de los omega-3).
• ¼ taza de nueces.
• Opcional: 1 cucharadita de aceite de lino o unas gotas de suplemento líquido de omega-3 para un aporte extra

Instrucciones:

1. Triturar las semillas y nueces: Utiliza un molinillo de café o un procesador de alimentos para triturar las semillas de linaza y chía, y las nueces, hasta obtener un polvo fino. Esto ayuda a liberar y absorber mejor los ácidos grasos.
2. Combinar los ingredientes: En una licuadora, añade la leche, el plátano, los frutos rojos y la mezcla triturada de semillas y nueces.
3. Licuar: Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Servir: Vierte en un vaso y disfruta inmediatamente. Se recomienda tomarlo con una comida para maximizar la absorción.

¿Cómo activar las semillas de chía?

Beneficios del Omega-3 por la mañana

El consumo regular de omega-3 es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir los triglicéridos y el riesgo de arritmias, además de ser importante para la función cerebral y nerviosa.

Beneficios Específicos del Omega-3 por la Mañana

• Mejor Absorción y Reducción de Efectos Secundarios: Tomar omega-3 (ya sea mediante alimentos o suplementos) junto con el desayuno, especialmente si este contiene algo de grasa saludable (como aguacate o nueces), mejora significativamente su absorción intestinal. Además, esto puede ayudar a prevenir efectos secundarios gastrointestinales como el reflujo ácido o la indigestión, que algunas personas experimentan al tomarlo con el estómago vacío o por la noche.
• Concentración y Función Cerebral Continua: El consumo matutino de DHA y EPA (los principales tipos de omega-3) contribuye al desarrollo y mantenimiento de la función cerebral y cognitiva. Tomarlo a primera hora del día puede ayudar a mantener niveles constantes de estos ácidos grasos en el cuerpo, lo que potencialmente favorece la concentración, la memoria y el aprendizaje durante las actividades diarias.
• Integración en la Rutina: Asociar la toma de omega-3 con el desayuno hace más fácil establecer una rutina y recordar tomarlo de manera constante, lo cual es clave para aprovechar sus beneficios a largo plazo.
• Salud Cardiovascular Diaria: Si bien los beneficios cardiovasculares son a largo plazo, mantener una ingesta constante desde la mañana ayuda a mantener niveles normales de triglicéridos y colesterol, contribuyendo a la salud del corazón durante todo el día.

La Conversión de ALA a EPA y DHA 

El cuerpo puede convertir una pequeña porción del ALA en EPA y luego en DHA, pero esta conversión es limitada y muy ineficiente. Esto significa que, si bien el licuado de ALA es saludable, no proporciona las mismas cantidades activas de EPA y DHA que una porción de pescado graso o un suplemento de aceite de pescado.

Por lo tanto:

• Los beneficios de absorción matutina para el ALA son los mismos que para otros omega-3 (mejor con alimentos con grasa).
• Para obtener los beneficios completos y directos del EPA y DHA (específicos para la salud del corazón y la función cerebral), se recomienda incluir pescado graso en la dieta o considerar suplementos que contengan EPA y DHA directamente.