¿Qué es la Termogénesis?

Quemar la “grasita” que nos sobra sin esfuerzo, es todo un arte… pero sigue leyendo, porque al final te revelaré cómo puedes usar este proceso biológico a tu favor sin pasar frío ni matarte en el gimnasio, incluso mientras duermes o comes.

La termogénesis es el proceso por el cual el organismo genera calor debido a las reacciones metabólicas. Este proceso es esencial para los animales de sangre caliente, como los humanos, ya que ayuda a mantener la temperatura corporal constante (termorregulación). La termogénesis se puede activar de diferentes maneras, como la dieta, el ejercicio físico o la exposición al frío.

En el caso que nos ocupa, que es el de la termogénesis por la dieta y para ser más específicos, es el aumento del gasto energético que ocurre después de comer.

Por ejemplo, las proteínas generan más calor al digerirse que las grasas o los carbohidratos.

Los ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA) promueven la activación de la grasa parda (BAT) y el “pardeamiento” de la grasa blanca (conversión a grasa beige). La grasa parda es metabólicamente activa y genera calor (termogénesis), quemando grasa en lugar de almacenarla.

Los estudios científicos demuestran que el Omega-3 promueve la activación de la grasa parda y el “pardeamiento” de la grasa blanca, un mecanismo mediado por un receptor específico (el GPR120) que potencia el metabolismo de la grasa.

Los ácidos grasos omega-3 estimulan el metabolismo del tejido adiposo pardo

¿Cuál Omega-3 es mejor para adelgazar?

Tipos de grasa corporal

¡No toda la grasa es mala! Cuando escuchamos la palabra grasa, muchos piensan en “lo que hay que eliminar”.
Pero en realidad, el cuerpo tiene varios tipos de grasa, y una de ellas —la grasa parda— es como una mini estufa natural: quema energía para generar calor.
Sí, literalmente enciende tu cuerpo por dentro.

Y si además comes bien —por ejemplo, incluyendo omega 3— es cuando puedes ayudar a activarla.

En resumen: mientras más grasa actives más eliminas la grasa sobrante.

Los tipos de grasa en tu cuerpo

Grasa blanca:
Es la más común. Almacena energía, se acumula en el abdomen, muslos o brazos, y en exceso puede causar inflamación y problemas metabólicos. un estado que el Omega-3 combate al rebalancear los niveles de Omega-6 y Omega-3.
Es como la grasa de una vaca vieja: mucha, densa, muy dura, y difícil de mover.
Grasa beige:
Es una mezcla: se comporta como blanca, pero puede activarse y volverse “marrón” si haces ejercicio, pasas algo de frío o comes bien.
Es como la grasa de un animal joven: adaptable y activa.
Grasa parda o marrón:
Es la más noble. Llena de mitocondrias, quema calorías para generar calor.
Es como la grasa de los animales que viven en el frío —densa, rojiza, y llena de energía.

Vamos a aterrizarlo un poco…

El consumo de Omega-3 te ayuda a convertir esa grasa blanca en grasa beige y que incluso ¡puedes convertirla en grasa parda!

“La naturaleza te da dos opciones: O haces ejercicio… o te tomas tu omega 3. Pero algo tiene que encender ese motor interno…”

Termogénesis dietética: el fuego que se enciende al comer

Este es el punto que nos interesa y a modo de resumen; cada vez que comes, tu cuerpo gasta energía para digerir, absorber y metabolizar los nutrientes.

Este gasto se llama termogénesis inducida por la dieta.

Las proteínas y los omega 3 son los reyes en este proceso: hacen que el cuerpo genere más calor y queme más grasa.

Así que la próxima vez que escuches “grasa”, no pienses solo en algo que engorda. Piensa que algunas grasas trabajan para ti, convirtiendo la energía en calor, manteniéndote activo y ayudándote a equilibrar tu metabolismo.

Finalmente de lo que se trata es de aprovechar las calorías a nuestro favor y no en nuestra contra.

Y si quieres que ese fuego interno se mantenga encendido… una buena dosis de omega 3 puede ser tu chispa natural.

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