El test de sangre seca (también llamado Dried Blood Spot o DBS)

Vida y Salud

Test de Sangre Seca (DBS): Cómo medir tu inflamación celular

Mi experiencia con el Test de Sangre Seca (DBS): Cómo descubrí mi nivel de inflamación celular Como profesional de la nutrición, pasé años buscando la respuesta a una pregunta clave: ¿por qué tantas personas que comen de forma saludable siguen lidiando con fatiga crónica, dolores articulares o problemas digestivos? La…
El mito del aceite de oliva para cocinar: ¿se quema o no?

Si te dieran un peso por cada vez que has escuchado: “No cocines con aceite de oliva porque se quema y se vuelve tóxico”, probablemente ya tendrías para comprarte un galón entero del aceite más caro del supermercado. Hoy vamos a romper ese mito con ciencia, sartenes en mano y…
¿Omega 3-6-9? Por Qué Solo Necesitas Omega 3 (Y Estás Tirando el Dinero en lo Demás)

¿Alguna vez has comprado un suplemento de Omega 3-6-9 pensando que obtenías “el paquete completo”? No te preocupes, no eres el único. Millones de personas caen en esta trampa de marketing cada año. Pero hoy vamos a desmontar este mito con ciencia, sentido común y cero rodeos. Spoiler: Comprar Omega…
Dieta mediterránea en México: cómo bajar de peso y obtener más omega-3

Originalmente inspirada en los hábitos alimenticios del sur de Italia y Grecia, esta dieta se ha vuelto popular en todo el mundo por sus beneficios comprobados. ¿Qué es la dieta mediterránea? La “dieta mediterránea” es un termino popularizado por el fisiólogo Ancel Keys, un estadounidense que estudió la alimentación en…
El Azafrán en la salud Cardiovascular

El azafrán (Crocus sativus) es mucho más que una especia gourmet. La ciencia médica ha demostrado que sus potentes antioxidantes naturales son aliados clave para mejorar la circulación y prevenir infartos. Cómo ayuda el azafrán en la salud Cardiovascular Diversos estudios han demostrado que los compuestos antioxidantes del azafrán, como…
Beneficios del licuado de leche con frambuesas: mi favorito de temporada

Vivir en Guadalajara tiene sus ventajas, y una de mis favoritas es que en temporada resulta muy sencillo comprar frambuesas frescas. En el mercado, en algunos tianguis y hasta en supermercados, aparecen esos botes llenos de color que siempre me hacen pensar en desayunos ligeros y en algo rico para la tarde. Yo…
El Licuado “Flex-Membrana”: Grasas buenas y antioxidantes para tus células

Después de entender que tus células necesitan membranas flexibles para que el oxígeno fluya a gusto, toca llevar la ciencia a la licuadora. No, este licuado no te va a dar superpoderes ni va a cambiar el pH de tu cuerpo. Es, simplemente, una bomba deliciosa de nutrientes que le…
Licuado de Apio con Manzana Verde y Chía: ¡Tu Mejor Aliado!

¿Buscas una bebida natural que te ayude a desinflamar y llenarte de energía? Déjame contarte que este licuado de apio con manzana verde y chía se ha convertido en mi favorito absoluto, y hoy te voy a enseñar paso a paso cómo prepararlo. ¡Es facilísimo y los resultados te van a…
Licuado de Avena y Manzana: Baja de peso fácil

Hoy te quiero compartir mi secreto favorito: el licuado de avena y manzana para bajar de peso. Es súper nutritivo, te mantiene llena por horas y, lo mejor de todo, ¡está listo en menos de 5 minutos! Licuado de avena y manzana: el secreto para bajar de peso fácil ¿Te…
10 Consejos para reducir el Cortisol

Consejos para reducir el cortisol El omega-3 es una herramienta fantástica, pero seamos honestas: reducir el cortisol requiere un enfoque integral. No existe una pastilla mágica que lo solucione todo. Por eso, quiero compartir contigo una serie de consejos prácticos que, combinados con la suplementación de omega-3, pueden ayudarte a bajar…