Etiqueta: Nutrición saludable

Comer bien y con propósito no tiene por qué ser aburrido, caro ni lleno de ingredientes imposibles de conseguir.

Mi objetivo es ayudarte a transformar tu relación con la comida a través de la ciencia aplicada. En esta sección encontrarás:

Nutrición práctica: Formas sencillas de enriquecer tus platos con ingredientes que están a nuestro a nuestro alcance.
Ideas rápidas: Desde licuados funcionales para tus mañanas hasta cómo armar un menú equilibrado con la comida corrida de todos los días.

Olvídate de las restricciones extremas. Cocinar de forma saludable es un acto de amor propio que se adapta a tu presupuesto, a tu tiempo y al sazón de nuestro México. ¡Busca en los artículos de abajo los temas de tu interés y pon manos a la obra!

3 ideas para consumir la chía y reducir los picos de glucosa

Cómo usar la chía para reducir los picos de glucosa: guía práctica No basta con comprar un paquete de chía y dejarlo en la despensa. La forma en que la consumes importa y ¡además es divertido! Idea #1: El agua de chía (el truco más simple y efectivo) Ingredientes: Preparación:…
Chía: el poder de reducir los picos de glucosa

Cómo estas pequeñas semillas pueden transformar tu salud metabólica (y por qué deberías empezar hoy) La primera vez que entendí el problema de la glucosa Voy a ser honesta contigo. Durante años, creí que los picos de glucosa eran un problema exclusivo de las personas con diabetes. Estaba completamente equivocada. Resulta…
¿Un licuado para limpiar las arterias? ¡Mejor Hábitos Sanos!

Imagina que tus arterias son como tuberías viejas de una casa antigua. Con el tiempo, se van acumulando residuos (placa ateroesclerótica). El problema es que las arterias no se “desatascan” como un desagüe con un líquido milagroso. Lo que realmente ocurre es que, con el tiempo, reducimos la placa de grasa, calmamos…
Aceite de canola: ¿es realmente malo o es uno de los aceites más equilibrados?

Durante años el Aceite de canola ha sido objeto de debates. Algunas personas lo consideran una opción saludable, mientras que otras aseguran que es perjudicial. La realidad, como suele ocurrir en nutrición, es más compleja. El aceite de canola no es perfecto, pero su perfil de grasas lo coloca entre…
Aceite de maíz: ¿es malo o solo está mal entendido?

En internet es fácil encontrar afirmaciones tajantes: “el aceite de maíz es dañino” o “deberías eliminarlo de tu cocina”. Pero como ocurre con muchos temas de nutrición, la realidad es más matizada. El Aceite de maíz no es un veneno ni un ingrediente prohibido. Sin embargo, tampoco es el aceite…
Aceite Vegetal, por qué no es malo

En los últimos años, hemos sido bombardeados con información de lo más variada alrededor del consumo de los aceites vegetales. El problema no suele ser que el aceite sea vegetal, sino cómo se produce, cuánto se consume y qué tipo de grasa contiene. Entender estas diferencias ayuda a tomar mejores…
Aceite de Naranja: Propiedades, Beneficios y Usos que Debes Conocer

El aceite de naranja es uno de los aceites esenciales más populares y versátiles del mundo de la aromaterapia y la cosmética natural. Extraído de la cáscara de la naranja dulce (Citrus sinensis), este aceite encierra un sinfín de propiedades que lo convierten en un aliado imprescindible para la salud, la belleza…
Licuado de Nopal: Mitos y Realidades que Nadie te Cuenta

Abres TikTok y lo primero que ves es a alguien jurando que bajó 10 kilos en un mes tomando licuado de nopal en ayunas. Abres Facebook y tu tía comparte que “curó su diabetes” con puro nopalito licuado. Abres YouTube y un “experto” te dice que el nopal es mejor…
Licuado de Cilantro en Ayunas: Beneficios, Propiedades y Contraindicaciones

¿Para qué sirve el licuado de cilantro en ayunas? El licuado de cilantro se ha convertido en una de las bebidas naturales más populares entre quienes buscan mejorar su salud de forma natural. Esta humilde hierba aromática, consumida en licuado durante las mañanas, ofrece beneficios sorprendentes que quizás desconocías. ¿El licuado de…
Este licuado te hará bajar de peso… pero no como crees

Cuando alguien dice “licuado para bajar de peso”, la mayoría imagina algo mágico:beber, esperar… y adelgazar. La realidad es menos espectacular, pero mucho más efectiva. La mayoría de los licuados solo son fruta licuada, te suben el azúcar y al rato te mueres de hambre otra vez. Este licuado no…