Etiqueta: Nutrición saludable

Comer bien y con propósito no tiene por qué ser aburrido, caro ni lleno de ingredientes imposibles de conseguir.

Mi objetivo es ayudarte a transformar tu relación con la comida a través de la ciencia aplicada. En esta sección encontrarás:

Nutrición práctica: Formas sencillas de enriquecer tus platos con ingredientes que están a nuestro a nuestro alcance.
Ideas rápidas: Desde licuados funcionales para tus mañanas hasta cómo armar un menú equilibrado con la comida corrida de todos los días.

Olvídate de las restricciones extremas. Cocinar de forma saludable es un acto de amor propio que se adapta a tu presupuesto, a tu tiempo y al sazón de nuestro México. ¡Busca en los artículos de abajo los temas de tu interés y pon manos a la obra!

Cómo cocinar la quinoa perfecta (y que no quede amarga)

La quinoa es uno de esos alimentos que todo el mundo recomienda… pero que muchos dejan de comer porque les queda amarga, pastosa o insípida. La buena noticia es que no es la quinoa: es la forma de cocinarla. Aquí te explico el método sencillo para que te quede esponjosa,…
3 extraordinarias recetas con QUINOA

La quinoa ya no es solo cosa de dietas aburridas. Este superalimento se ha ganado su fama a pulso: es nutritivo, versátil, saciante y queda bien tanto en recetas dulces como saladas. Aquí te dejamos tres recetas fáciles, rápidas y deliciosas para sacarle todo el partido. Saber más sobre la…
Canela de Ceylán vs. Cassia: ¿Cuál es mejor para tu salud?

La canela es una de las especias más populares del mundo, utilizada desde hace milenios no solo por su sabor, sino por sus propiedades medicinales. Sin embargo, lo que muchos consumidores ignoran es que no toda la canela es igual. En el mercado predominan dos tipos: la Canela de Ceylán y la Canela Cassia.…
Quinoa: qué es, para qué sirve, beneficios y cómo se prepara

¿Qué es y para qué sirve la quinoa? La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes, considerado un superalimento por su alto valor nutricional. Aunque se consume como un grano, en realidad es una semilla. Se caracteriza por ser: ¿Para qué sirve la quinoa? La quinoa sirve principalmente para:…
5 plantas mexicanas que reducen el colesterol

5 plantas mexicanas reconocidas por sus beneficios para reducir el colesterol Las plantas medicinales mexicanas han sido utilizadas desde hace generaciones como apoyo natural para la salud. Algunas de estas plantas mexicanas para reducir el colesterol destacan por su alto contenido en fibra, antioxidantes y compuestos depurativos que ayudan a…
5 Beneficios del Té de Canela: ¿Realmente sirve para bajar la presión arterial?

5 Beneficios del Té de Canela La canela es mucho más que esa especia aromática que espolvoreamos sobre el arroz con leche o los postres. Desde hace siglos, la medicina tradicional ha utilizado la infusión de esta corteza como un remedio natural potente. Hoy en día, muchas personas se preguntan: ¿Cuáles…
3 Licuados para Bajar de Peso (¡comprobado!)

3 Licuados para Bajar de Peso: Recetas Naturales y Deliciosas Lograr un déficit calórico no significa sacrificar el sabor. Los jugos y licuados naturales son aliados poderosos cuando se trata de perder peso saludablemente. Gracias a su alto contenido en fibra y propiedades diuréticas, estas bebidas te ayudan a eliminar la retención de líquidos…
Jugo de nopal y chía + Omega-3 +Colágeno y Piel más Joven

Licuado de Nopal con Chía El licuado de nopal con chía es una bebida saludable rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que favorece la digestión, ayuda a controlar los niveles de azúcar y colesterol en sangre, y contribuye al bienestar general. Pero tienen otras “habilidades” que posiblemente no conocías…
¿Nopal tiene Omega‑3?: Conoce el superalimento más versátil de México

¿Nopal con omega‑3? Así es. Aunque su aporte de grasa es bajito, el nopal contiene alfa‑linolénico (ALA), el omega‑3 vegetal. Pero la magia real del nopal va mucho más allá: fibra viscosa que ayuda a la glucosa, prebióticos para tu microbiota, antioxidantes, minerales y una huella ecológica ejemplar. Te cuento…
Leche de Lino vs Leche de Almendras: ¿Cuál es mejor?

¿Es tan buena como pensamos la leche de almendras? En tiempos recientes se ha popularizado mucho la leche de almendras como una alternativa a la leche de vaca. Si bien es cierto que esta horchata tiene un gran aporte nutricional, hay un punto que se nos escapa (aparte de su…