Nutrición saludable

Comer bien y con propósito no tiene por qué ser aburrido, caro ni lleno de ingredientes imposibles de conseguir.

Mi objetivo es ayudarte a transformar tu relación con la comida a través de la ciencia aplicada. En esta sección encontrarás:

• Nutrición práctica: Formas sencillas de enriquecer tus platos con ingredientes que están a nuestro a nuestro alcance.
• Ideas rápidas: Desde licuados funcionales para tus mañanas hasta cómo armar un menú equilibrado con la comida corrida de todos los días.

Olvídate de las restricciones extremas. Cocinar de forma saludable es un acto de amor propio que se adapta a tu presupuesto, a tu tiempo y al sazón de nuestro México. ¡Busca en los artículos de abajo los temas de tu interés y pon manos a la obra!

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  5 plantas mexicanas que reducen el colesterol

  5 plantas mexicanas reconocidas por sus beneficios para reducir el colesterol Las plantas medicinales mexicanas han sido utilizadas desde hace generaciones como apoyo natural para la salud. Algunas de estas plantas mexicanas para reducir el colesterol destacan por su alto contenido en fibra, antioxidantes y compuestos depurativos que ayudan a…

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  5 Beneficios del Té de Canela: ¿Realmente sirve para bajar la presión arterial?

  5 Beneficios del Té de Canela La canela es mucho más que esa especia aromática que espolvoreamos sobre el arroz con leche o los postres. Desde hace siglos, la medicina tradicional ha utilizado la infusión de esta corteza como un remedio natural potente. Hoy en día, muchas personas se preguntan: ¿Cuáles…

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  3 Licuados para Bajar de Peso (¡comprobado!)

  3 Licuados para Bajar de Peso: Recetas Naturales y Deliciosas Lograr un déficit calórico no significa sacrificar el sabor. Los jugos y licuados naturales son aliados poderosos cuando se trata de perder peso saludablemente. Gracias a su alto contenido en fibra y propiedades diuréticas, estas bebidas te ayudan a eliminar la retención de líquidos…

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  Jugo de nopal y chía + Omega-3 +Colágeno y Piel más Joven

  Licuado de Nopal con Chía El licuado de nopal con chía es una bebida saludable rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que favorece la digestión, ayuda a controlar los niveles de azúcar y colesterol en sangre, y contribuye al bienestar general. Pero tienen otras “habilidades” que posiblemente no conocías…

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  ¿Nopal tiene Omega‑3?: Conoce el superalimento más versátil de México

  ¿Nopal con omega‑3? Así es. Aunque su aporte de grasa es bajito, el nopal contiene alfa‑linolénico (ALA), el omega‑3 vegetal. Pero la magia real del nopal va mucho más allá: fibra viscosa que ayuda a la glucosa, prebióticos para tu microbiota, antioxidantes, minerales y una huella ecológica ejemplar. Te cuento…

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  Leche de Lino vs Leche de Almendras: ¿Cuál es mejor?

  ¿Es tan buena como pensamos la leche de almendras? En tiempos recientes se ha popularizado mucho la leche de almendras como una alternativa a la leche de vaca. Si bien es cierto que esta horchata tiene un gran aporte nutricional, hay un punto que se nos escapa (aparte de su…

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  Leche de Lino: La Bebida Vegetal Rica en Omega-3

  ¿Qué es la leche de lino? La leche de lino es una bebida vegetal que podemos elaborar en casa a partir de semillas de linaza y agua como cualquier otra horchata. Se ha convertido en una alternativa popular para quienes buscan opciones libres de lácteos, soja o frutos secos, pero…

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  Las Anchoas son una fuente excepcional de Omega-3

  Las anchoas, esas pequeñas rebeldes del mar que han sobrevivido a pizzas polémicas (sin piña) y debates culinarios, esconden un secreto que va más allá del sabor intenso: son cápsulas naturales de omega‑3 Las Anchoas, de ingrediente humilde a superalimento Durante siglos, las anchoas han sido parte de la dieta…

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  Cómo prepararte un licuado de Omega-3 de origen vegetal

  El Omega-3 tiene muchos beneficios bien conocidos y necesarios, ¿pero que pasa cuando lo consumimos por la mañana? Tomar omega-3 por la mañana nos ofrece una mejor absorción y la posibilidad de experimentar un incremento en la concentración y función cognitiva a lo largo del día. ¿Y sabes algo bueno…

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  La Verdad sobre las Frutas y el Colágeno: Lo que Realmente Necesitas Saber

  Recientemente leí un artículo en Infobae sobre el colágeno, un tema interesante sin duda. Sin embargo, mi gran sorpresa comenzó desde leer el título de la publicación: “Cuál es la fruta que tiene más colágeno y cómo preparla para aprovechar todos sus beneficios”. Es de todos bien sabido, que el…