Nutrición saludable

Comer bien y con propósito no tiene por qué ser aburrido, caro ni lleno de ingredientes imposibles de conseguir.

Mi objetivo es ayudarte a transformar tu relación con la comida a través de la ciencia aplicada. En esta sección encontrarás:

Nutrición práctica: Formas sencillas de enriquecer tus platos con ingredientes que están a nuestro a nuestro alcance.
Ideas rápidas: Desde licuados funcionales para tus mañanas hasta cómo armar un menú equilibrado con la comida corrida de todos los días.

Olvídate de las restricciones extremas. Cocinar de forma saludable es un acto de amor propio que se adapta a tu presupuesto, a tu tiempo y al sazón de nuestro México. ¡Busca en los artículos de abajo los temas de tu interés y pon manos a la obra!

¿Qué Omega-3 es mejor, aceite de krill o aceite de pescado azul?

Aceite de Krill vs Omega-3 tradicional: Todo lo que necesitas saber antes de elegir El omega-3 es uno de los suplementos más recomendados para la salud del corazón, el cerebro y las articulaciones. Pero en los últimos años, el aceite de krill ha ganado popularidad como una fuente “superior” de…
¿El Omega 6 es Bueno o Malo?

¿Qué tan “malo” es el Omega 6? Durante años, los ácidos grasos Omega 6 han sido protagonistas de muchas discusiones en el mundo de la nutrición. Algunos los demonizan, otros los defienden… pero, ¿quién tiene la razón? Como suele pasar, la respuesta no es tan simple como “bueno” o “malo”.…
¿Cómo ayudan el yogur y los prebióticos?

¿Qué es el Yogur y por qué es tan saludable? El yogur es un alimento fermentado a base de leche que se ha consumido durante siglos por su sabor suave, su textura cremosa y, sobre todo, por sus beneficios para la salud. Gracias a sus probióticos naturales, el yogur contribuye…
¿Es Mejor la Comida de Antes que la de Ahora?

¿Comemos Mejor que Antes? Esta es una pregunta muy actual, pero quizás lo ha sido siempre. A su vez también tiene muchas respuestas, sobre todo desde la subjetividad pero también desde la teoría. Sin embargo en la práctica la respuesta es sí, sí es mejor la comida de antes que…
Pápaloquelite, el Omega 3 mexicano

Pápaloquelite: la hierba mexicana ancestral con sabor único y grandes beneficios para la salud ¿Qué es el Pápaloquelite? El pápaloquelite (Porophyllum ruderale) o pápalo como también se le conoce, es una planta comestible originaria de América, especialmente valorada en la cocina tradicional mexicana. Su nombre proviene del náhuatl papalotl (mariposa)…
¿Existe el Omega 3 Vegetal? Los Tres Tipos de Omega 3

¿Omega 3 Vegetal? Sí, pero no como lo imaginamos. En el mundo de los superalimentos y los suplementos, hay un nutriente que se lleva todos los reflectores: el omega 3. Es famoso por ser un antiinflamatorio natural, un aliado del cerebro, el corazón y hasta el estado de ánimo. Y…
Arúgula y Omega 3, un excelente equipo para tu salud

Omega 3 en la arúgula En el mundo de la nutrición, hay combinaciones que no solo saben bien, sino que también potencian sus beneficios al trabajar juntas. Tal es el caso del Omega 3 de alta calidad de origen animal, como lo es el obtenido a partir de los arenques,…
5 Señales para saber si necesitas tomar omega-3?

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¿Cuál es el pescado que tiene más omega 3?

El Pescado con Más Omega-3: El Poderoso Arenque El omega-3 es un tipo de ácido graso esencial que nuestro cuerpo no produce por sí solo, pero que es fundamental para mantener una buena salud. Entre los alimentos más ricos en omega-3, destaca el arenque, un pescado versátil y altamente nutritivo.…
¿Es bueno comer chocolate?

Cómo el chocolate puede mejorar tu salud El chocolate, especialmente el chocolate oscuro, ha sido objeto de debate durante años. Mientras algunos lo consideran un gusto culposo, otros lo defienden por sus beneficios para la salud. ¿Es realmente bueno comer chocolate? La respuesta depende de varios factores, incluyendo el tipo…