Sara Ramírez
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El mito del aceite de oliva para cocinar: ¿se quema o no?
Si te dieran un peso por cada vez que has escuchado: “No cocines con aceite de oliva porque se quema y se vuelve tóxico”, probablemente ya tendrías para comprarte un galón entero del aceite más caro del supermercado. Hoy vamos a romper ese mito con ciencia, sartenes en mano y…
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¿Omega 3-6-9? Por Qué Solo Necesitas Omega 3 (Y Estás Tirando el Dinero en lo Demás)
¿Alguna vez has comprado un suplemento de Omega 3-6-9 pensando que obtenías “el paquete completo”? No te preocupes, no eres el único. Millones de personas caen en esta trampa de marketing cada año. Pero hoy vamos a desmontar este mito con ciencia, sentido común y cero rodeos. Spoiler: Comprar Omega…
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Dieta mediterránea en México: cómo bajar de peso y obtener más omega-3
Originalmente inspirada en los hábitos alimenticios del sur de Italia y Grecia, esta dieta se ha vuelto popular en todo el mundo por sus beneficios comprobados. ¿Qué es la dieta mediterránea? La “dieta mediterránea” es un termino popularizado por el fisiólogo Ancel Keys, un estadounidense que estudió la alimentación en…
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El Azafrán en la salud Cardiovascular
El azafrán (Crocus sativus) es mucho más que una especia gourmet. La ciencia médica ha demostrado que sus potentes antioxidantes naturales son aliados clave para mejorar la circulación y prevenir infartos. Cómo ayuda el azafrán en la salud Cardiovascular Diversos estudios han demostrado que los compuestos antioxidantes del azafrán, como…
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¿Cómo descubrimos el Omega-3? te lo cuento
De marineros sin dientes a esquimales comiendo grasa de foca: la increíble historia detrás del Omega-3 Imagina que estamos en el siglo XVI. Acabas de embarcarte en una travesía que durará meses. No existen refrigeradores, alimentos enlatados ni suplementos nutricionales. El menú diario consiste en carne salada, galletas duras como…
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Beneficios del licuado de leche con frambuesas: mi favorito de temporada
Vivir en Guadalajara tiene sus ventajas, y una de mis favoritas es que en temporada resulta muy sencillo comprar frambuesas frescas. En el mercado, en algunos tianguis y hasta en supermercados, aparecen esos botes llenos de color que siempre me hacen pensar en desayunos ligeros y en algo rico para la tarde. Yo…
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El Licuado “Flex-Membrana”: Grasas buenas y antioxidantes para tus células
Después de entender que tus células necesitan membranas flexibles para que el oxígeno fluya a gusto, toca llevar la ciencia a la licuadora. No, este licuado no te va a dar superpoderes ni va a cambiar el pH de tu cuerpo. Es, simplemente, una bomba deliciosa de nutrientes que le…
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Omega-3 y oxígeno: El estabilizador silencioso de tus células.
Durante años se ha repetido que para “oxigenar” el cuerpo hay que alcalinizarlo, beber cierta agua o seguir rituales poco claros. Sin embargo, la ciencia moderna apunta en otra dirección: la capacidad de las células para manejar el oxígeno depende en gran medida de la salud de su membrana. Aquí…
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Omega-3 para la presión arterial: ¿Qué dice la ciencia sobre la dosis óptima?
Omega-3 para la presión arterial ¿Sabías que algo tan simple como incorporar Omega-3 a tu dieta puede marcar una gran diferencia en tu salud cardiovascular? Diversos estudios clínicos han demostrado que consumir alrededor de 3 gramos diarios de ácidos grasos Omega-3 ayuda a reducir la presión arterial de manera natural,…
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Licuado de Apio con Manzana Verde y Chía: ¡Tu Mejor Aliado!
¿Buscas una bebida natural que te ayude a desinflamar y llenarte de energía? Déjame contarte que este licuado de apio con manzana verde y chía se ha convertido en mi favorito absoluto, y hoy te voy a enseñar paso a paso cómo prepararlo. ¡Es facilísimo y los resultados te van a…
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